Hải Sản Xanh

Bề Bề – Tôm Tít

Lượt Xem: 3.010 Like: 7
Mua bề bề (tôm tít) tại: http://haisanxanh.com/be-be-tuoi-song.html

Bề bề (tên gọi khác là tôm tít, tôm tích, tôm thuyền hay một số nơi khác gọi là tôm búa) được nhiều khách hàng ưa chuộng vì độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt bề bề ăn rất chắc, dai, ngon ngọt, đậm đà khác nhiều so với khi thưởng thức mùi vị của tôm hùm, tôm sú hay tôm đất

Cách chọn bề bề ngon:

Bề bề cho độ ngon nhất vào tháng 9 và tháng 10. Khi đó bề bề mập nhất, có nhiều gạch son ở đầu cho mùi vị ngậy và bùi khi ăn

Thường ngày để chọn bề bề ngon thì nên chọn những con còn sống đang nhảy tanh tách, bề bề càng lớn thì càng ngon và giá trị khoảng 4-6 con/ 1kg

Rất dễ dàng để chế biến bề bề thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng trong gia đình như hấp, luộc, nướng chấm muối tiêu chanh, hoặc phơi khô để bảo quản lâu, tốt khơn và khi có dịp mang ra đãi khách quý hoặc biếu bạn bè, người thân và đồng nghiệp

Trong ẩm thực của Nhật Bản thì bề bề (tôm tít) thường được ăn bằng cách luộc và dung thường xuyên trong các món như sushi, gỏi sống… Ở Trung Quốc thì được chiên ngập dầu với tỏi và tiêu cay. Và còn rất nhiều nơi khác trên thế giới bề bề (tôm tít) được chế biến làm nhiều món ăn hấp dẫn khác

Trở lên đầu trang