Hải Sản Xanh

Cá Mú Đỏ Tươi

Lượt Xem: 8.910 Like: 26
Cá mú tươi sống: http://haisanxanh.com/ca-mu. Hotline: 0916101013

Cá mú là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Nhưng nếu so với cá mú đỏ thì cá mú đen, cá mú cọp phải thua vài bậc, vì cá mú đỏ ngoài vị như trên, còn thêm hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào qua mặt được
Cá mú đen, cá mú cọp đã có nơi nuôi được, nhưng cá mú đỏ thì chỉ có trong thiên nhiên. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống nên cá mú đỏ chỉ có thể bắt bằng cách câu mà thôi.
Cá mú đỏ tươi được hấp với một ít gừng, hành hoa, nước tương và phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì mới còn đủ mùi vị của cá. Lớp da cá đỏ tươi, béo giòn sừn sựt, sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng càng nhai càng ngọt mà không ngậy. Cá còn được làm gỏi, nấu cháo… món ăn nào cũng không được dùng nhiều gia vị thì mới giữ đúng vị của loại cá này. Cá mú đỏ với hương vị độc đáo quả thực xứng danh là hải sản hàng đầu của biển từ bấy lâu nay.
Cá mú đỏ chấm xanh là quà biếu sang trọng ngày Tết vì màu đỏ tượng trung cho tài lộc đầu năm. Cá mú đỏ tự nhiên do ngư dân câu được

Trở lên đầu trang