Hải Sản Xanh

Cách Làm Ruốc Cá Thu Cho Bé

Lượt Xem: 23.772 Like: 26
Cách làm ruốc cá thu : http://haisanxanh.com/cách-làm-ruốc-cá-thu-cho-bé.html Hotline 0916.10.10.13
Cá thu là loại cá biển có thịt thơm ngon, dễ ăn và có nguồn dinh dưỡng dồi dào như sắt, canxi, kẽm,…Đặc biệt Omega 3 trong cá thu rất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Do vậy các mẹ thường lựa chọn cá thu để làm ruốc cho bé. Hãy cùng Hải Sản Xanh thực hiện món ăn này nhé
Nguyên liệu
– Cá thu: 1 con khoảng 1 kg
– Nước mắm: 3 thìa súp
– Muối: 1 thìa súp
– Mì chính: 1 thìa cafe
– Hạt tiêu: 1/4 thìa cafe
Cách thực hiện
Bước 1: Làm sạch cá, cắt khúc, lọc bỏ xương
Cá thu mua về rửa sạch cùng nước muối loãng. Lọc bỏ xương và da. Ưu điểm của cá thu là không có xương dăm nên lọc rất dễ dàng.
Bước 2: Thái lát mỏng nhỏ và ướp cùng với gia vị như nước mắm, hạt tiêu, mì chính để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt cá
Bước 3: Cho dầu ăn và cá thu vào nồi xào
Cho cá đã ướp vào chiếc chảo chống dính to, bật bếp và cho vào chảo một chút dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho cá vào xào cho cá thu chín. Trong quá trình xào để nhỏ lửa, bạn dùng thìa to để dằm thịt cá thu cho nhuyễn nhỏ ra. Đảo đều tay đến khi ruốc cá thu bông, tơi, xốp, khô và có màu vàng thơm mùi đặc trưng thì tắt bếp.
Lưu ý: Trong quá trình xào cá, bạn hãy kiên nhẫn dằm cá cho thật nhuyễn , tuyệt đối không được đem thịt cá đi xay hoặc giã vì nó sẽ làm ruốc bị nát, không tạo thành sợi, như vậy sẽ kém ngon.
Để mua được cá thu tươi ngon, hãy liên hệ với cửa hàng Hải Sản Xanh. Để biết thêm thông tin bán cá thu mời bạn truy cập http://haisanxanh.com/ca-thu.html
Trở lên đầu trang