Hải Sản Xanh

Cách Xào Mực Ngon

Lượt Xem: 4.308 Like: 7
Để có cách xào mực giòn ngon thì trước tiên bạn cần mua được mực lá ngon nhất http://haisanxanh.com/muc-la.html HOTLINE 0916.10.10.13
Ngoài mua được mực ngon, bạn đã biết cách sơ chế nguyên liệu như thế nào để mực không tanh và giòn khi ăn chưa?
Để mực không tanh thì cho một vài giọt dầu mè lên mực hoặc ướp với đường 3 phút rồi rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.
Ngâm mực trong nước muối khoảng 5 phút để khi xào có độ giòn dai. Hoặc là chần qua nước sôi sau đó bỏ vào thau nước đá lạnh.
Sau khi đã làm sạch mực, bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với gia vị như tiêu, nước mắm, mì chình
Cách xào mực tươi giòn ngon
Mực tươi thường xào với cần, tỏi, ớt chuông, cà chua.
– Phi hành tỏi băm nhuyễn thơm, sau đó trút mực đã ướp vào xào to lửa rồi cho các loiaj rau khác vào xào đảo nhanh, đều cho chín là được.
– Xào mực phải trên lửa lớn và đảo nhanh tay, xào vừa chín tới. ( Xào với lửa lớn thì mực không bị dai)
– Nếu bạn ăn cay có thể cho thêm chút hạt tiêu hoặc sa tế.
Mời bạn tham khảo: Cách xào mực với cần tây: http://haisanxanh.com/muc-xao-can-tay.html
Trở lên đầu trang